Semillas de chía Bio

SEAH International amplía su gama de ingredientes certificados Bio con las semillas de chía.
Planta herbácea de la familia de los Lamiaceae, la chía se cosecha en varias regiones de América Latina. Sus semillas de aproximadamente 2 mm tienen un interés nutricional por su riqueza en ácidos grasos (ácido alfa linoleico del grupo Omega 3), en fibras y en proteínas. La chía es una fuente de antioxidantes gracias a sus polifenoles.

Las semillas presentan interés para los veganos porque estan garantizadas sin gluten y constituyen una buena alternativa al huevo en la industria pastelera. Pueden ser utilizadas e incorporadas en diferentes productos cotidianos: cereales, bebidas, galletas, pasteles, sopas, yogurts o platos cocinados…

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